كيك الرخام بدون بيض

المقادير

زبدة - 150 غرام

سكر بودرة - 150 غرام

حليب - ثلاثة أرباع كوب

خلّ - ثلاث ملاعق صغيرة

دقيق - 150 غرام

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

كاكاو - ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف

طريقة التحضير

1- أخفقي الزبدة والسكر معاً في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الحليب والخلّ واستمرّي بالحفق.
3- أضيفي من بعدها الدقيق ما عدا ملعقة واحدة كبيرة.
4- قسّمي المزيج المحضّر إلى اثنين في وعاءين مختلفين.
5- أضيفي الملعقة المتبقية من الدقيق إلى وعاء والكاكاو إلى الوعاء الثاني.
6- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ اسكبي العجينة السائلة التي لا تحتوي على كاكاو.
7- أسكبي فوقها طبقة العجينة السائلة المحتوية على كاكاو تدريجياً.
8- موّجي الخليط باستخدام ملعقة لتحصلي على شكل رخاميّ جميل.
9- أخبزي الكيك الرخاميّ في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 أو 25 دقيقة.

=============================