حساء الخضار والمعكرونة الإيطالي
حساء الخضار والمعكرونة الإيطالي
المقادير
المقادير
- معكرونة مسلوقة - كوب
- فاصولياء بيضاء مسلوقة - نصف كوب
- بصل مفروم - 1
- ثوم مهروس - 4 فصوص
- كرفس مقطّع - غصنان
- جزر مقطّع - 1
- مرق خضار - 3 مكعبات
- طماطم مهروسة معلّبة - 800 غرام
- ماء ساخن - 6 أكواب
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
- ملح - رشّة
- فلفل - رشّة
- فليفلة حمراء مقطّعة - 1
- معكرونة مسلوقة - كوب
- فاصولياء بيضاء مسلوقة - نصف كوب
- بصل مفروم - 1
- ثوم مهروس - 4 فصوص
- كرفس مقطّع - غصنان
- جزر مقطّع - 1
- مرق خضار - 3 مكعبات
- طماطم مهروسة معلّبة - 800 غرام
- ماء ساخن - 6 أكواب
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
- ملح - رشّة
- فلفل - رشّة
- فليفلة حمراء مقطّعة - 1
طريقة التحضير
1- ذوّبي مكعبات المرق في وعاء بالماء الساخن.
2- حمّي زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل فيه حتّى يلين.
3- أضيفي الثوم واقليه لمدّة 30 ثانية.
4- أضيفي الكرفس والجزر والفليفلة الحمراء إلى أن تلين الخضار أي ما يقارب الـ10 دقائق.
5- نكّهي الطبق بالملح والفلفل.
6- أسكبي الطماطم المهروسة المعلّبة ثمّ المرق المذوّب والمعكرونة والفاصولياء إلى أن يغلي المزيج.
7- أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدّميها فوراً.
2- حمّي زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل فيه حتّى يلين.
3- أضيفي الثوم واقليه لمدّة 30 ثانية.
4- أضيفي الكرفس والجزر والفليفلة الحمراء إلى أن تلين الخضار أي ما يقارب الـ10 دقائق.
5- نكّهي الطبق بالملح والفلفل.
6- أسكبي الطماطم المهروسة المعلّبة ثمّ المرق المذوّب والمعكرونة والفاصولياء إلى أن يغلي المزيج.
7- أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدّميها فوراً.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق