فيليه سمك - 500 غرام

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - رشّة

لتحضير خلطة التتبيلة:

سبانخ طازجة - كوبان

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

لوز رقائق - ربع كوب

بابريكا صغيرة الحجم - 1

بصل صغير الحجم - 1

ثوم - فصّان

عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

1- لتحضير خلطة التتبيلة: في الخلاط الكهربائي، ضعي السبانخ، زيت الزيتون، رقائق اللوز، البابريكا، البصلة، الثوم وعصير الليمون الحامض. 

2- أخلطي المكوّنات لمدّة قصيرة ثمّ اتركي التتبيلة جانباً.

3- تبّلي السمك بعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.

4- إدهني جيداً قطع الفيليه بالتتبيلة المحضّرة.

5- صفّي قطع السمك في صينية وأدخليها إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية من 15 و20 دقيقة.

6- قدّمي سمك الفيليه بالسبانخ مع الكسكسي أو البطاطس المقلية أو الأرز.