المكوّنات

كبدة بقر - 500 غرام
كمون - نصف ملعقة صغيرة
فلفل - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حلو - نصف ملعقة صغيرة
زيت - 4 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إشوي الكبدة على الجمر حتى تنضج ثمّ قطّعيها إلى قطع صغيرة.
2- نكّهي بالملح والفلفل والفلفل الأحمر والزيت واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أسكبي الكبدة في طبق وقدّميها مباشرةً على سفرتك.