المكوّنات

سكر - ربع كوب
حليب ساخن - كوب وربع
خميرة فورية - 3 ملاعق صغيرة
بيض - 2
زبدة مذوبة - 125 غرام
دقيق - 4 أكواب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - 4 أكواب

نصائح

- زيّني الدونات بالسكر الناعم.
- قدّمي الدونات من أطيب طبخة على الفطور إلى جانب ألذ المشروبات والعصائر مثل عصير الاناناس والكيوي للتخسيس أو عصير الافوكادو بالمانجو.

طريقة العمل

1- ذوّبي السكر والخميرة في الحليب الساخن في وعاء واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
2- أخفقي البيض في وعاء صغير ثمّ أضيفي الزبدة واخفقي من جديد.
3- أضيفي بعدها مزيج الحليب، الخميرة والسكر واستمرّي بالخفق.
4- أخلطي الدقيق والملح في وعاء ثمّ أضيفي الخليط كل نصف كوب على حدة إلى المزيج السابق.
5- أخفقي حتى الحصول على عجينة متماسكة ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 10 ساعات.
6- أخرجي العجينة من الثلاجة ثمّ اتركيها على حرارة الغرفة لساعتين.
7- إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيها إلى دوائر الدونات.
8- ضعي الدونات في مكان دافئ حتى ترفخ لساعتين من الوقت.
9- حمّي الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.