المكونات
٢ كوب أرز الأسمر المطهي
٢ ملعقة من زيت الذرة
٤ قطع من صدر الدجاج الخالي من العظم والجلد متبل بالأعشاب والفلفل أسود
١/٢ كوب فلفل الأحمر والأخضروالأصفر المقطع
١/٢ كوب بصل أخضر المقطع إلى قطع صغيرة
١ حبة أناناس طازجة وغير ناضجة كلياً

الإعداد
1يسكب في وعاء كبير الحجم زيت الذرة
2تشوى أصدر الدجاج على الجانبين ويستمر بالطهي إلى أن يحمر الدجاج
3سلطة الأناناس: في وعاء صغير، تخلط المكونات الباقية وتمزج جيداً.
4يقدم الدجاج فوق الأرز الأسمر وفوقه سلطة الأناناس. زيني الصحن باوراق الكزبرة.
5معلومة: يحتوي الأناناس على الكثير من الفيتامينات والمعادن. وتضم المحتويات المغذية الكالسيوم والبوتاسيوم والألياف والفيتامين سي.