أفوكادو - 2

طماطم متوسطة الحجم - 3

جرجير - 200 غرام

عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

لتحضير الصلصة:

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

عصير برتقال - ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

خلّ بلسميك - ملعقة كبيرة

خردل - ملعقة كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود (إختياري) - بحسب الرغبة

1- قطّعي الأفوكادو إلى قطع صغيرة واسكبي عليها عصير الليمون الحامض كي لا يتغيّر لونها.

2- إغسلي الجرجير وصفّيه جيداً.

3- قطّعي الطماطم بعد غسلها إلى قطع صغيرة.

4- في وعاء، أخلطي الأفوكادو مع الجرجير والطماطم ثمّ ضعيها في طبق التقديم.

5- لتحضير الصلصة: في وعاء آخر، أخلطي عصير الليمون الحامض، عصير البرتقال، زيت الزيتون، خلّ البلسميك، الخردل، الملح والفلفل الأسود.

6- أسكبي الصلصة فوق طبق التقديم ثمّ زيّني بقطع الليمون الحامض وقدمي السلطة.