طريقة عمل كوكيز بالزنجبيل
طريقة عمل كوكيز بالزنجبيل
المقادير
- ١/٤ ٢ دقيق
١ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب سكر بني
١/٤ كوب زيت نباتي
١/٣ كوب عسل
٢ حبة كبيرة بيض
١ ملعقة صغيرة ڤانيلا
سكر أبيض لتغميس وجه الكوكيز
طريقة التحضير
- جهزي الفرن بتسخينه على درجة حرارة ١٨٠ و جهزي الصينية الخبز بورق الزبدة.
- في إناء انخلي المكونات الجافة ( الدقيق، البيكنغ صودا، القرفة، الزنجبيل و الملح ) و اخلطيهم.
-في إناء آخر و باستخدام خلاط اليد الكهربائي أو (stand mixer) اخفقي الزيت، السكر، و العسل لمدة ٥ دقائق
ثم أضيفي البيض و الڤانيلا و اخفقي لمدة دقيقة.
- أضيفي المكونات الجافة و اخفقي إلى أن تختلط جيداً.
- قومي بعمل كرات متوسطة الحجم من العجينة ، واضغطي بإصبعك على كل كرة لفردها قليلاً، ثم اغمسي وجهها بالسكر الأبيض
ثم رصيها على مسافات متباعدة في الصينية.
- اخبزيها لمدة ١٢ دقيقة ثم أخرجيها من الفرن حيث يجب أن تكون طرية، ثم انقليها لتبرد
- في إناء انخلي المكونات الجافة ( الدقيق، البيكنغ صودا، القرفة، الزنجبيل و الملح ) و اخلطيهم.
-في إناء آخر و باستخدام خلاط اليد الكهربائي أو (stand mixer) اخفقي الزيت، السكر، و العسل لمدة ٥ دقائق
ثم أضيفي البيض و الڤانيلا و اخفقي لمدة دقيقة.
- أضيفي المكونات الجافة و اخفقي إلى أن تختلط جيداً.
- قومي بعمل كرات متوسطة الحجم من العجينة ، واضغطي بإصبعك على كل كرة لفردها قليلاً، ثم اغمسي وجهها بالسكر الأبيض
ثم رصيها على مسافات متباعدة في الصينية.
- اخبزيها لمدة ١٢ دقيقة ثم أخرجيها من الفرن حيث يجب أن تكون طرية، ثم انقليها لتبرد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق