مشروب الشوكولاتة الساخنة بالمارشميلو

المكوّنات

قهوة بالتوفي - 4 ملاعق صغيرة
سكر أسمر - ملعقة كبيرة
حليب سائل - 3 أكواب
مكونات الكريمة:
كريمة خفق - ظرف
حليب - نصف كوب
جبن كريم كيري - 1

نصائح

-  رشّي بودرة الكاكاو على وجه القهوة المغطاة بالكريمة.
-  تعلّمي أيضاً المزيد من المشروبات الساخنة مثل مشروب الكاكاو بالمارشميلو و طريقة عمل السحلب بالمنزل.

طريقة العمل

1- لتحضير الكريمة، أخفقي ظرف الكريمة مع الجبن والحليب إلى أن تتكاثف وتثخن.
2- لتحضير القهوة، ضعي الحليب في ركوة على نار متوسّطة حتى يغلي.
3- أضيفي قهوة التوفي والسكّر وحركي المكونات لدقائق.
4- أسكبي القهوة في الفناجين وزيّنيها بطبقة من الكريمة.

المكوّنات

حليب - كوب
ثلج - بحسب الرغبة
قهوة نستله - ملعقتان صغيرتان
سكر - 4 ملاعق صغيرة

نصائح

إن تذويب السكر والقهوة في القليل من الماء قبل إضافته إلى الحليب خطة أساسية لتحضير هذه الوصفة!

طريقة العمل

1- في وعاء صغير، ذوّبي السكر والقهوة في القليل من الماء.
2-ضعي في الخلاط الكهربائي بضعة مكعبات من الثلج.
3- أضيفي إليها الحليب ومزيج القهوة واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج رغوي.
4- أسكبي القهوة في أكواب تقديم وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

المكوّنات

قهوة خضراء مطحونة - ملعقتان كبيرتان
ماء - ثلاثة أرباع كوب
حبهان - ربع ملعقة صغيرة
زعفران - ربع ملعقة صغيرة

نصائح

- يمكنك إضافة السكر إن كنت تحبين القهوة حلوة.
- قدّمي أشهى حلى القهوة من موقعنا إلى جانب هذه الوصفة، حضّري مثلاً كوكيز الشوكولاتة المقرمشة أو كيك الشوكولاتة.

طريقة العمل

1- ضعي الماء في ركوة على النار.
2- أتركي الماء ليغلي ثمّ أضيفي القهوة المطحونة.
3- حرّكي المكونات جيّداً حتى ذوبان القهوة.
4- أتركي القهوة تغي لمدة 15 دقيقة.
5- أضيفي الحبهان والزعفران ثمّ قدّمي القهوة.

المكوّنات

قهوة عربيّة مطحونة - ملعقة كبيرة
ماء - كوب
حبهان - 1

نصائح

- تتميز القهوة التركية بالقشرة التي تطفو على وجهها والتي تسمّى في بعض الدول العربية بـ"الوش" وهي رغوة تظهر على وجه القهوة عند الغليان. تقدّم عادة القهوة التركية في فنجان صغير الحجم مع طبق صغير وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة واستخداماً إذ أنّها تتميز بزخرفتها.
- قدّمي القهوة التركيّة إلى جانب السبريتز كوكيز أو حلى كرات الاوريو...

طريقة العمل

1- سخّني الماء في ركوة على النار. عندما تغلي، إرفعيها عن النار وأضيفي القهوة والحبهان إلى الماء.
2- ضعي الركوة على نار خفيفة واتركيها لتغلي مجدداً. عندما تتشكل الرغوة ويرتفع مستوى القهوة في الركوة إرفعيها عن النار حتى تهدأ.
3- ضعي الركوة مجدداً على نار خفبفة واتركيها لتتشكل الرغوة مرة ثانية. إرفعيها وأزيلي منها الحبهان.
4- أتركيها لدقائق قليلة ثم اسكبيها في فناجين صغيرة وقدّميها لضيوفك.

المكوّنات

قهوة فرنسية - ملعقة كبيرة
شراب البندق - ملعقتان كبيرتان
ماء - ثلثا كوب
حليب - كوبان
فانيليا - ملعقة كبيرة

نصائح

قدّمي هذه الوصفة إلى جانب اشهى حلى قهوة مثل ماربل كيك أو كوكيز الشوكولاتة المقرمشة.

طريقة العمل

1- ذوّبي القهوة في الماء الساخن.
2- وزّعي شراب البندق والفانيليا على أكواب.
3- أسكبي الحليب الساخن في الأكواب وفوقه مزيج القهوة.
4- قدّمي القهوة بالبندق ساخنة.

المكوّنات

ماء - 3 أكواب
قهوة - 3 ملاعق كبيرة
حبهان - ملعقة كبيرة
زعفران - نصف ملعقة صغيرة
ماء ورد - ملعقة صغيرة

نصائح

قدّمي القهوة بالزعفران إلى جانب أشهى حلى القهوة من أطيب طبخة، جرّبي مثلاً كوكيز النوتيلا السهلة او كيك الزبادي...

طريقة العمل

1- إغلي الماء في ركوةٍ على النار.
2- أضيفي القهوة والحبهان، حرّكي جيّداً واغلي المزيج لعشر دقائق.
3- إرفعي الركوة عن النار ثمّ اتركيها جانباً لتهدأ لحوالى 5 دقائق.
4- أضيفي ماء الورد والزعفران ثمّ أعيدي الركوة على النار.
5- حرّكي المكوّنات جيّداً واغلي القهوة لخمس دقائق إضافية ثمّ قدّميها.