دجاج معسل

المقادير

دجاجة

الثومة

البصلة

راس الحانوت

سكينجبير

ابزار

ضامة الزعفران

سمن

قرفة

سكر

طريقة التحضير

اللوز + زبيب + برقوق الطريقة: -نرقدو الدجاج مع الثومة والقوام وشوية ديال السمن. على الأقل ساعة -نشحروه مزيان مع البصلة والزيت - نزيدو عليه الما ونردوه يطيب -نسلقو البرقوق ونصفيوه ونزيدو عليه مرقة الدجاج والسكر او العسل والقرفة ونخليوه يتعسل . -المرق (المعسل) ديال البرقوق كاندهنو بيه الدجاجة هو السمن وندخلوه للفرن يتحمر شوية. -اللوز يتصلق ونقيوه ونقليوه. - الزبيب يتصلق فالماء شوية. وكلشي موجود مابقا غير تزيني الطبق بالطريقة للي بغيتي. وبالصحة والراحة

=============================